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北京2024年10月22日 /美通社/ -- 金秋十月，中英京A八乘八合酿计划再次为精酿爱好者献上一场体验感满满的酒厂京精酿盛会。这是创意乘合一个充满活力和创意的节日，更是碰撞一场舌尖上的啤酒旅行。16家来自中英地区的第届精酿厂牌创意组队、激情合酿，酿计在为期两天的划完活动中，不仅奉上九款惊喜合酿啤酒，美落幕更带着自家经典酒款悉数亮相，中英为精酿酒友带来最具创意和品质的酒厂京世界级精酿产品。京A八乘八进入第八年，创意乘合活动玩法全面升级，碰撞不仅有空运鲜啤直达北京，第届更有室外会场快乐翻倍，酿计现场还有丰富的划完美食与娱乐项目，在畅饮啤酒的同时感受八乘八的限定专属氛围！

英伦风来袭，中英创意配对

在啤酒的漫长历史中，英国一直占据着浓墨重彩的地位，具体到精酿啤酒，英国也是IPA、世涛等知名精酿类型的发源地。作为世界范围内领先的精酿创新者，截止2022年，全英有大约1800个独立精酿厂牌。此次京A八乘八合酿计划选择英国作为2024年的主题区域，将英国领先的精酿啤酒带到国内，在这8家享誉国际的英国精酿厂牌中，不仅有知名大厂云水Cloudwater，更不乏首次在国内亮相的小众先锋厂牌。

作为精酿文化重要的组成部分，"合酿"一直以来都扮演着促进沟通、激发创意的角色。此次通过京A八乘八合酿计划，8家英国酒厂与8家中国酒厂组成"精酿搭子"，经过前后近三个月的跨国沟通，奉献了9款创意与惊喜无限的合酿啤酒。

创意合酿，八乘八全球首发

代表着"创新与合作"的合酿啤酒是八乘八绝对的活动重心，酿酒师们通过对东西方味觉的探索，使用两地创意原料，精心酿造出以下9款创意合酿：

京A精酿啤酒 + Siren Craft Brew：大不列颠枣糕 甜品大麦烈酒

同样"玩心很重"的主办方京A与来自英国伯克郡的Siren Craft Brew以英式椰枣太妃蛋糕为灵感，创新性融合中国本地食材，将椰枣替换为大枣，酿造出一款颜色深邃、香气浓郁的大麦烈酒。

少爷啤酒 + Beak Brewery：落日微醺 芒果浑浊IPA

以经典粤式甜品杨枝甘露为灵感来源，少爷啤酒和Beak合酿的这款"落日微醺"芒果浑浊IPA有着丰富的芒果和西柚风味，最终成品的酒体呈现出落日黄昏的鹅黄色。

酒花农场 + Left Handed Giant：面包与切糕 樱桃牛奶世涛、骑士与侠客 英式苦啤

来自新疆的酒花农场以本地特色小吃切糕为灵感，使用了在自家农场种植的啤酒花，与擅长酿造世涛的Left Handed Giant联手献上一款切糕世涛。另一款合酿"骑士与侠客"的酿造过程中，大量使用英国进口品牌的原材料，呈现出比较正统的英式苦啤风味。

青門啤酒 + Vault City：芝麻骑士 帝国甜点世涛

对于帝国世涛的酿造也颇有心得的Vault City，此次与国内学院派厂牌代表青門配对，融合东西方特色原材料，选择黑芝麻作为本次合酿的主要原料，在深秋的北京带来一款烈性温暖、饱满浓郁的帝国甜点世涛。

Yardley Brothers Craft Brewery + Track Brewing Company：天上掉馅饼 甜点果味酸啤

以对英国甜点crumble的共同热爱中汲取灵感，将桃子与覆盆子进行有趣组合，再加入一点肉桂增加辛辣味，这款合酿拥有冰淇淋一般浓郁的口感，带有芬芳的水果香气和烤焦的香料味。

水猴子啤酒 + Northern Monk：下午茶 伯爵祁门红茶西海岸皮尔森

将来自西方热情奔放的酒花和来自东方优雅内敛的茶叶相结合，来一场有趣的"下午茶"。这款西海岸皮尔森易饮性极强，酒体轻盈干净、果蜜香显、香气馥郁，仿佛手捧伯爵红茶漫步在雨后果园。

行匠精酿 + Cloudwater Brew Co.：西游 酒花拉格

本次合酿行匠与Cloudwater放弃双方擅长的浑浊IPA，选择相对小众的品类——酒花拉格。由美式酒花和新西兰酒花带来浓郁的热带瓜果香气，并伴随内敛的木本香，从馥郁到澄明，像是精酿世界中的一枚棱镜，入时繁花艾尔，出则拉格清澈。

佳卡哈精酿 + Rivington Brewing Co：倍儿爽 西海岸皮尔森

Rivington 的团队是啤酒花专家，他们酿造创新现代啤酒，而佳卡哈的酿酒师则钟情传统类型啤酒。既有IPA的丰富口感，又有皮尔森的清爽饮性，再加入加入一些原产于长江流域的香柚皮，这种感觉"倍儿爽"。

第八年，八乘八全面升级

对于京A八乘八合酿计划来说，"八"是一个具有纪念意义的数字，进入第八年，八乘八也有不少令人激动的新体验。精酿啤酒、桶装生啤，喝的就是一个"新鲜"，随着京A八乘八合酿计划迈入第八个年头，今年的极致味觉体验首次从英伦半岛以航空运输的方式抵达北京。这次8家英国酒厂全部带来了他们的当家硬货，极速穿越欧亚大陆，空投至活动现场。在活动场地方面，今年的八乘八选择在UCP恒通国际创新园的C7光合聚场举办，不仅拓展了更大的室内空间，还首次设置了令人兴奋的户外区域，在八乘八，不仅可以体验和酒友们摩肩接踵、推杯换盏的乐趣，更可以走到户外，享受秋日丝丝凉意下畅饮啤酒的快感！

初心不变，致敬合酿

作为京A八乘八合酿计划的发起者，京A从未停止对精酿的探索与合作的期待。回顾过去八年，八乘八的版图从"精酿发源地"的美国西海岸，到"精酿最高品质代表"的北欧地区，从"酒花先锋地"澳大利亚与新西兰，再到今年的啤酒大国英国，跨越大洲与国家的边界，将世界各地先进的酿造理念带到中国，促成中外合作。京A 八乘八合酿计划始终关注创新与合作，这样的初心从未改变，京A希望通过这样一个意义深远的合酿计划，促进中国精酿与世界的对话，不断挑战精酿的边界，将国内外精酿厂牌及广大精酿爱好者们共聚一堂，共庆精酿文化，为创意与合作喝彩。

随着第八届京A八乘八合酿计划的圆满落幕，让我们约定，明年的北京再会！

关于主办发京A精酿啤酒

8X8合酿计划的主办方为京A精酿啤酒，由两位多年老友Alex和Kris于2012年创立，是中国首批精酿品牌之一。京A是一家不断推陈出新的酿酒厂，沉醉于寻找有趣的食材和意想不到的口味来创造啤酒，从经典款式的改良到大胆组合的实验，还有与来自世界各地的酒厂的合酿。京A的目标是酿造让他们为之自豪的啤酒，并让世界改变对中国啤酒的看法。