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星巴克再推茶饮产品，星巴主打“现泡现喝”；百胜中国正在加速肯悦咖啡的克也肯悦咖啡全国渗透。详情请看红餐网《每日餐讯》。盯上的全

头部企业动态

星巴克也开始押注轻乳茶

红餐网消息，奶茶瑞幸咖啡之后，百胜星巴克也开始押注轻乳茶。中国

9月10日，加速星巴克中国推出了3款“茶开朵朵”系列新产品，国渗分别为龙井青提牛乳茶、星巴大红袍雪梨拿铁和龙井青提美式，克也肯悦咖啡包含了两款茶咖产品和一款轻乳茶产品。盯上的全此外，奶茶还有一款大红袍雪梨牛乳茶将于9月13日上线。百胜

△图片来源：星巴克中国

百胜中国加速肯悦咖啡的中国全国渗透

中国日报消息，百胜中国正通过快速扩张肯悦咖啡品牌来加强其咖啡业务。加速据了解，今年3月，肯悦咖啡门店达到100家；7月，其门店已达到近300家。公司计划今年在中国开设500至600家咖啡门店。

百胜中国首席执行官屈翠容表示，灵活的新店模式使公司能够更有效地渗透到各级城市和地区。

社会热点

商务部：鼓励名菜、名小吃、名厨、名店等餐饮服务进社区

新华社消息，商务部于2024年9月9日印发通知，宣布将从2024年9月9日至10月31日举办第二届“全国一刻钟便民生活节”活动。活动旨在推动多项惠民服务进入社区，如家电产品以旧换新、家装厨卫“焕新”等。

通知也提出，接下来将推动餐饮服务进社区，鼓励名菜、名小吃、名厨、名店进社区，提供餐饮优惠促销、美食品鉴、技艺展示等体验活动。

老字号餐厅将福寿螺当田螺卖 官方：立案调查

封面新闻消息，近日，有网友投诉称四川省广安市广安区一家特色饭店在菜单上标注“香辣螺”，但实际上售卖的是福寿螺。

该网友认为饭店的行为误导了消费者，因为福寿螺和田螺虽然外观相似，但福寿螺可能含有对人体有害的寄生虫，如果没有经验的消费者可能无法辨识，从而可能对健康造成潜在风险。

9月9日，广安市广安区市场监督管理局对此做出回应，表示虽然法律法规未明令禁止售卖福寿螺，但饭店在菜单标注“香辣螺”，同时在团购平台标示为“田螺”，但实际中，田螺和福寿螺均在销售，这种行为涉嫌违反《消费者权益保护法》。因此，市场监督管理局已对涉事饭店立案调查。

广东“街坊厨神”舅父新离世

美食导报消息，岭南美食大师、知名食评家梁万新（昵称“舅父新”）于9月10日离世，享年66岁。据了解，梁万新是广东云浮郁南人，深耕美食领域至今已四十余载，因其在美食探索与传播上的不懈努力，被誉为“行走的厨房”。

海口一饭店被曝用消防栓中水烹饪？门店：只是用于清洁

极目新闻消息，9月8日，有网友发布视频投诉，称海南省海口市一家餐厅疑似用消防栓中的水来进行烹饪。

9月9日，涉事门店的一名工作人员回应，事发时间是9月7日早上9时，受台风影响，店内断水，在紧急情况下使用了消防栓中的水来清洗厕所和地板。该工作人员称，店内食用水有专门的蓄水池，并安装了过滤装置，食用水都是经过过滤且符合安全标准的，不存在拿消防栓中水食用的情况。

注：本文由红餐网综合自新华社、中国日报、美食导报封面新闻、极目新闻等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|红餐网_陈 江

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“第四届中国餐饮品牌节”即将于2024年9月23-26日在广州盛大开启。

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